27 febrero 2008
Receta nº5
- 750 gr de almejas
- Un poco de aceite
- 4 dientes de ajo
- Pimentón
- Medio vaso de vino blanco
- Una cucharada de harina
- Perejil
Preparación:
Se pone al fuego la sartén con el aceite y los ajos, cuando empiezan a dorarse se añade la harina y se frie un poco. Se incorporan las almejas y el vino y luego el pimentón, y se deja cocer a fuego vivo hasta que se abren y la salsa queda ligada. Por último se le pone una rociada de perejil picado, y listo.
Dicho nº 5
El origen de este dicho, que significa avenirse bien o mal en su trato y amistad, parece muy obvio y sencillo, y así lo es.
La mayoría de las definiciones del término miga por parte del Diccionario de la Real Academia Española se refieren al pan (en Andalucía, España, también significa escuela de niñas). hecho, las migas tostadas eran (y siguen siendo) una comida bastante utilizada, por sencilla y barata.
Así, hacer buenas o malas migas es una metáfora cuyo origen está en los guisos de entonces.
26 febrero 2008
1er debate político
¿Quién ha ganado el debate?